Рефакторинг кода - это по сути означает "перелопатить" весь код,но при том что бы программа работала так же как и раньше. Как правило в процессе рефакторинга просто улучшается код,убирается говно-код и сохраняется работоспособность приложения как правило без изменений по функционалу и т.п.

Джун - Разработчик-новичок,это что то уже на уровне Колледжа и т.п,т.е не как у нас щас,что чел прошел какие то курсы где прям ток основы,и он называет себя Джуном (мужики,это кринж)). Простыми словами Джун это просто Разработчик-новичок уже с какими то знаниями,который может в соло сделать программу какую-то,какой то сайт. Это не тот "джун" который будет искать чей то помощи и т.д,он уже знает что делать,а где не знает - знает где найти. Надеюсь смог правильно мысль высказать,если что поправите.

Код-ревью - процесс когда буквально собираются разрабы и смотрят кто и какого качества код забабахал,на самом деле очень полезная темка,вы тупо садитесь все вместе (опытные и не очень) и разбираете,отсеиваете говно,баги и оптимизируете код и т.д

Легаси-код это Старый код. Обычно говоря такое подразумевают что в программе с легаси-кодом используют и новый код,по этому те кто не знают старых понятий и т.д частр бомбят,ведь могут быть какие то проблемы с интеграцией той или иной технологии,или какие то конфликты в коде и т.д